Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Second de Cuisine (H/F)
la préparation des plats entrée plat dessert
* Diplômé(e) en cuisine
* expériences significatives en cuisine
* Références demandées
* Passionné(e) par ton métier
* Savoir gérer son stress
Cuisine Bistronomie dans une brasserie
Plonge à la fin du service

Ouverture café restaurant brasserie neo cuisineInsta : ***********_bistronomieVous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène