Responsable de Cantine - Taponas H/F

Communes

Assurer les services des repas au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène. Assurer la surveillance des enfants sur le temps périscolaire
Contribuer à la sécurité des élèves et au respect du règlement de l'établissement
Ces missions sont susceptibles d'évoluer en fonction des besoins du service à la demande du Maire

GARDERIE PÉRISCOLAIRE
- Savoir encadrer un groupe d'enfants
- Animation d'un groupe d'enfants
- Contribuer à la sécurité des élèves et au respect du règlement de l'établissement

RESTAURATION SCOLAIRE
- Passer les commandes chez le prestataire via le logiciel métiers
- savoir encadrer son équipe et répartir les taches
- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance ;
- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP)
- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents


ENTRETIEN
- Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure
- Savoir gérer le stock des produits d'entretien
- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
- Connaître les techniques d'entretien et de tri sélectif

- Temps de travail : non complet sur 36 semaines temps scolaire
- Jour de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi
- Temps de travail annualisé
- Lieu de travail : École Jean Baptiste Saint Genis - 41 impasse Saint Genis - 69220 TAPONAS