Les missions du poste
2 postes distincts sont à prendre RAPIDEMENT en CDD et/ou CDI.
Vos missions seront ;
Assurer la préparation et la réalisation des plats de sa partie
Encadrer et superviser les commis et demi-chefs de partie
Garantir le respect des fiches techniques et des standards de qualité
Veiller au respect des normes HACCP
Participer à l'élaboration des menus avec le chef
Le profil recherché
Expérience minimum 3 ans en restauration gastronomique, étoilé serait un plus ou bistronomique
Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes
Capacité à manager une petite équipe
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Gastro : jeudi ? dimanche
Bistrot : lundi ? jeudi
3 jours de repos
Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes
Capacité à manager une petite équipe
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Gastro : jeudi ? dimanche
Bistrot : lundi ? jeudi
3 jours de repos
L'entreprise
Établissement de restauration proposant deux concepts complémentaires :
une table gastronomique* et un bistrot,
recrute plusieurs profils de cuisine en CDI et CDD. Cadre de travail structuré, rythme fixe avec 3 jours de repos consécutifs et rémunération attractive.
une table gastronomique* et un bistrot,
recrute plusieurs profils de cuisine en CDI et CDD. Cadre de travail structuré, rythme fixe avec 3 jours de repos consécutifs et rémunération attractive.
Infos complémentaires
Mutuelle/parking
Publiée le 23/05/2026 - Réf : 29537560 26-7001-84
