Les missions du poste
*** Saison thermale 2026 *** Poste NOURRI avec possibilité de logement***
*** Place de l'emploi 2026 : Venez rencontrer l'employeur en vous présentant à la place de l'emploi le 29/05 de 9h30 à 11h30 Parc du val des Roses pour postuler en direct.***
Le chef de partie est responsable des items du menu ou d'un type précis de cuisson.
Selon sa formation : poissonnier, rôtisseur, entremétier (il a en charge les légumes, les oeufs, les potages, les flancs.) ou saucier.
Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second.
Le dressage des assiettes est important compte tenu des menus et de la clientèle.
Formation en sécurité alimentaire ou HACCP
restaurant avec cuisine traditionnelle mais également bistronomique.
il y a environ 40 à 80 couverts par jour.
Activité différente entre l'hiver : ouvert uniquement le soir (cuisine traditionnelle montagne) et un peu de snacking en journée et le reste de l'année : menu pour les curistes (diététique) et les autres clients (diététique et carte traditionnelle)
Fermeture annuelle du restaurant de début novembre jusqu' à mi décembre pour une réouverture à la clientèle le 26 décembre.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Golf Hotel
La carte
20 Avenue du Comte Greyfié de Bellecombe
73570 Brides-les-Bains
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QVRT
