Détail du poste
Vous effectuez les opérations de service des plats auprès de la clientèle familiale selon le plan de service en salle de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vos missions :
- Mettre en place la salle et l'office, dresser les tables pour le service, accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table,
le conseiller dans ses choix de plats et les suggestions du jour, procéder à l'encaissement des boissons, effectuer le service
des plats en salle, débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant,...
- Organiser votre action à partir des instructions hiérarchiques, s'informer des résultats qualitatifs du service, analyser les remarques et
réclamations de la clientèle, identifier les besoins et agir pour dynamiser le service
POSSIBILITE D'HEBERGEMENT PAR L'EMPLOYEUR.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Sens aigu de l'organisation et de la propreté,Résistance physique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
Le Moulin Rouge
63980 Fournols
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QQTS
