Agent de Restauration de Garderie et d'Entretien des Bâtiments - Mairie de Etrelles H/F

Communes

Agent chargé du service de restauration collective , de la surveillance de la garderie périscolaire et de l'entretien des locaux

Restauration collective :
-Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation des service et des consignes orales ou écrites ;
-Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison chaude) ;
-Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ;
-Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Préparer les tables ;
- Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits...) ;
- Maintenir en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur ;
- Contrôler les températures des produits (à coeur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet ;
- Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins ;
- Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables;
- Faire remonter les informations en mairie.
- Nettoyage et entretien des locaux du restaurant scolaire

Nettoyage du Pôle Enfance

Classe :
- Lien avec la professeure,
- Surveillance et animation.

Surveillance garderie :
- Accueil des enfants,
- Proposer des activités pour occuper les enfants,
- Surveillance des enfants