Cuisinier H/F

Adecco

Vous souhaitez valoriser vos compétences culinaires dans un cadre structuré ? Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective sous contrat, un-e Cuisinier-e (H/F) en intérim à TROYES.
Au sein d'une brigade organisée, vous contribuez à la qualité des repas servis à un large public. Vous préparez des menus équilibrés, respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participez à la bonne organisation de la cuisine.
Vos missions : réaliser les préparations culinaires à partir de fiches techniques et des quantités prévues, maîtriser les techniques de cuisson et le dressage, veiller à la régularité et à la présentation des plats. Vous appliquez les normes HACCP (contrôle des températures, DLC, traçabilité) et contribuez à la gestion des stocks : réception, contrôle, rangement des marchandises, participation aux inventaires et signalement des besoins.
Selon l'organisation, vous pouvez participer à la planification des menus, à l'utilisation des équipements professionnels (fours, sauteuses, cellules de refroidissement, etc.) et à l'entretien de votre poste dans le respect des consignes de sécurité.
Contrat en temps plein, horaires de journée, poste basé à TROYES (10000). Rémunération selon profil et convention, avec avantages du statut d'intérimaire et accompagnement Adecco.
Envie de donner le meilleur de vous-même en restauration collective ? Postulez sans attendre auprès d'Adecco.

Poste idéal pour une personne souhaitant s'investir en restauration collective, aimant le travail en équipe et le respect de procédures. Ouvert aux débutant-e-s, il permet de valoriser une expérience en cuisine traditionnelle ou collective ou de consolider un premier parcours. Diplôme inférieur au Bac accepté : comptent avant tout votre sérieux, votre envie d'apprendre et votre sens du service.
Compétences comportementales : gestion du stress lors des pics d'activité, esprit d'équipe, rigueur et organisation, sens des priorités, respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité, communication simple et claire, adaptabilité aux horaires de journée.
Compétences techniques : bases ou envie de développer les techniques de cuisson (viandes, poissons, légumes), réalisation d'entrées et plats à partir de fiches techniques, respect ou apprentissage des normes HACCP, participation à la gestion des stocks, utilisation sécurisée des équipements (fours, plaques, cellules, etc.) et nettoyage courant, soin apporté au dressage des assiettes, contribution éventuelle à la planification des menus et maîtrise des techniques de découpe.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez évoluer en restauration collective, postulez et donnez une nouvelle impulsion à votre parcours de Cuisinier-e (H/F).
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.