Chef - Cheffe de Partie H/F

Colette

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e) chef/fe de partie expérimenté.

Fermeture les les dimanches et lundis de fermeture

Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité de l'établissement.
Gérer et superviser une partie spécifique de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.).
Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène en cuisine.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
Respecter les procédures de sécurité alimentaire et les normes HACCP.
Profil recherché :

Expérience significative en tant que chef de partie ou poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité et passion pour la gastronomie.