Commis de Salle - Poei Uniquement H/F

Coco Club

Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Coco-club en tant que Commis de salle H/F.
Ce poste est à pourvoir via le dispositif POEI uniquement.

Souvent débutant(e) dans le métier, le commis de salle ou « runner », H/F réalise les tâches les plus simples du service du restaurant. Vous participez au nettoyage, à la mise en place, à la préparation, au dressage des tables et au débarrassage. Vous faites les aller-retours en cuisine.

Vos missions :

Mise en place & remise en ordre :

- Connaître parfaitement le plan de salle
- Mettre en place la salle: dressage des tables+ mise en place du poste RUN
- Débarrasser et nettoyer les tables après le service
- Mettre en ordre et ranger la salle et la terrasse en fin de service
- Nettoyer l'établissement (salle + WC) ainsi que le matériel de service
- Nettoyage pass cuisine

Service :

- Veiller à bien accueillir les clients
- Bien connaître les produits du point de vente (carte des boissons + carte du soir) de manière à savoir conseiller les clients
- Apporter les plats et les boissons commandés par les clients
- Transmettre les infos aux chefs de rang relatives au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
- Porter l'oreillette pour être en mesure d'assurer une communication fluide et réactive
- Veiller à la satisfaction des clients
- Procéder aux changements de fûts/bib/bouteilles de gaz
- Assurer le réapprovisionnement du Bar
- Assurer ponctuellement une aide en plonge
- Procéder au pointage des pertes du pain

Cette liste n'est pas exhaustive

Toutes les heures supplémentaires non contractuelles vous seront rémunérées. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle + prime salissure.

Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap.