Détail du poste
Le Golf de Pessac recherche son Cuisinier (H/F)
Missions principales :
Elaboration des recettes en fonction des produits de saison
Préparation des commandes
Mise en place et organisation de la cuisine
Travail en continu, principalement en journée (le restaurant est généralement fermé le soir, sauf pour certains événements exceptionnels)
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
Dynamisme et rigueur
Pourquoi nous rejoindre ?
Environnement de travail agréable au sein d'un cadre prestigieux
Poste varié et stimulant
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
La carte
1 Rue de la Princesse
33600 Pessac
Localiser le poste
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MSZH
