Chef de Partie H/F Auberge des Templiers
- Boismorand - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux situé dans le Loiret (à 1h15 de Paris), recherche un Chef de partie cuisine (H/F) pour rejoindre sa brigade.
Au sein d'une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine et de ses produits, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats du restaurant.
Vos missions principales :
- Assurer la préparation et la mise en place de votre poste
- Réaliser les plats pendant le service dans le respect des standards de la maison
- Participer à l'élaboration des recettes et au travail des produits frais et de saison
- Veiller à la bonne organisation de votre poste
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade
Profil recherché :
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Sens du travail en équipe
- Motivation et envie de progresser
Conditions :
- 5 jours par semaine
- deux jours de repos consécutifs
- logement possible selon profil
Poste à pourvoir dans une maison offrant un cadre de travail privilégié et une cuisine de qualité mettant en valeur les produits de saison.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 31/08/2026 - Réf : 208MVWC
