Les missions du poste
Mission
ATOUT EMPLOI - Intérim, CDD, CDI - recherche pour l'un de ses clients à Bagé Dommartin : Responsable de Cuisine Collective Locale (H/F)
Mission d'intérim - Prise de poste immédiate jusqu'à la fin de l'année scolaire
Dans le cadre d'une restauration collective locale, nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine autonome et engagé(e), capable de gérer l'ensemble de la production culinaire au quotidien.
Vos missions
Élaborer et préparer les repas du midi et du soir (environ 100 repas par service)
Encadrer et travailler en collaboration avec une aide-cuisinière
Organiser la production dans le respect des horaires et des normes d'hygiène
Créer les menus en veillant à l'équilibre alimentaire et au respect des normes diététiques et HACCP
Gérer les approvisionnements, les commandes et les relations fournisseurs
Assurer la gestion complète d'une cuisine locale indépendante :
pas de centrale d'achat
pas de menus imposés
autonomie dans les choix et l'organisation
Organisation du travail
Horaires : 7h00 - 15h00 / 15h30
Travail du lundi au vendredi
Le service du soir est principalement assuré en remise en température par une autre personne
Profil recherché
Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Capacité d'organisation et autonomie
Sens du travail en équipe
Intérêt pour une cuisine locale, équilibrée et faite sur place
Nous proposons
Une mission avec prise de poste au plus vite
Un cadre de travail à taille humaine et local
Une vraie autonomie dans la gestion de la cuisine
Des horaires de journée du lundi au vendredi
Merci d'envoyer votre candidature CV en répondant à cette annonce ou en venant à l'agence au 73 rue de la levée 01750 Saint Laurent sur Saône
INTERIM (si contrat en intérim) : informations complémentaires
En intérim votre salaire est majoré de +10% IFM et + 10% CP et vous pouvez profiter du Compte Epargne Temps (CET). Chez Atout Emploi ce compte d'épargne libre, selon vos souhaits, vous permet de placer vos IFM et CP avec un taux d'intérêt de 8% (en comparaison le Livret A est à 1.4% d'intérêt).
En tant qu'intérimaire Atout Emploi, vous bénéficiez aussi des avantages du CSE du groupe Atoll avec des tarifs préférentiels sur les loisirs (cinéma, parcs d'attractions, spectacles...), subventions sport et vacances, bons d'achats.
Vous pouvez également prétendre aux aides et services proposés par le FASTT (emprunt, aide au logement, aide garde d'enfants.) et intérimaire santé (Mutuelle).
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Atout Emploi
Agence généraliste nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, comme l'industrie, le BTP et le TP, la logistique, le tertiaire.
Membre du groupe ATOLL, acteur du domaine de l'intérim depuis 1986, qui dispose aujourd'hui d'une cinquantaine d'agences en France.
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MQXK
