Les missions du poste
Le Bistrot Racines recherche aujourd'hui un(e) chef(fe) de partie pour renforcer sa brigade.
Sous la direction du chef Benoît Cellot, vous intégrerez une équipe passionnée au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son identité forte autour du terroir et de la bistronomie responsable.
Le restaurant est notamment référencé au guide Michelin.
Ce que nous proposons :
Une cuisine faite maison, sincère et engagée
Des produits frais et locaux travaillés avec exigence
Une équipe dynamique et bienveillante
Un cadre de travail exceptionnel au pied de la Cathédrale
Un vrai équilibre de planning :
- 2 jours en coupure
- 3 jours en continu
Un CDD avec possibilité réelle de CDI à l'issue de la saison
Le profil que nous recherchons :
- Expérience confirmée en cuisine
- Chef de partie ou cuisinier autonome
- Passion du métier et envie de progresser
- Bon esprit d'équipe
- Organisation, réactivité et rigueur
Nous recherchons avant tout une personne passionnée, curieuse et investie.
Vous souhaitez rejoindre une maison dynamique où la qualité, l'esprit d'équipe et la passion du métier sont au coeur du quotidien ? Rejoignez-nous !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Maison Monarque
La carte
22 Place des Épars
28000 Chartres
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208HJBD
