Détail du poste
Poste à pourvoir dès que possible
Nous recherchons un cuisinier (H/F) de collectivité,
Votre quotidien chez nous :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Vous travaillerez de 7h à 19h.
Vous travaillerez par roulement un week-end sur deux et les jours fériés (70h réparties sur 2 semaines)
Il est nécessaire d'être autonome pour pouvoir effectuer vos missions le week-end.
A votre prise de poste, vous serez accompagné(e) par notre chef cuisinier.
Vous mettrez vos compétences en cuisine au service des résidents de la structure.
Vous valoriserez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Profil professionnel attendu :
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.
Poste à pourvoir dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Autonomie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
13 Rue Martin Luther King
58200 Cosne-Cours-sur-Loire
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208LVGS
