Détail du poste
Nous recherchons un Grillardin (H/F) passionné par la cuisine et maîtrisant la cuisson des viandes pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des viandes, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
Missions principales :
- Préparer et cuire les viandes selon les techniques et les recettes établies.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Horaires : Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
Amplitude horaire : De 08h30 à 23h15.
Un week-end de repos par roulement.
Volume horaire : 35 heures par semaine en moyenne, annualisées sur 12 mois (certaines semaines à 30 heures, d'autres à 40 heures).
Volume de service : 300 à 350 couverts par service.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine, idéale en tant que grillardin.
- Connaissance des techniques de cuisson des viandes.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages :
- CDI à temps plein.
- Immersion possible pour découvrir le poste avant embauche.
- Formation interne possible par le biais d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI).
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208LCTM
