Commis Cuisine Spécialités Libanaises H/F

Layali Liban

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Connaissance des épices et herbes culinaires,CAP cuisine,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Fiches techniques de cuisine,Organisation de l'espace de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.