Détail du poste
Vos missions :
- Préparer des plats culinaires japonais
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes
- Utiliser les équipements et matériels japonais présents en cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Pratique de la cuisine japonaise
Compétences: Dresser des plats pour le service,Savoir utiliser le matériel de cuisine japonais,Connaître la cuisine japonaise
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Savoir utiliser le matériel de cuisine japonais,Connaître la cuisine japonaise
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
24 Avenue du Maréchal Maunoury
41000 Blois
Localiser le poste
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208KHVM
