Cuisinier en Cuisine Indienne H/F

Sitaara

Le restaurant Sitaara à Altkirch souhaite renforcer son équipe et recherche un Cuisinier H/F expérimenté, spécialisé en cuisine indienne traditionnelle :

Missions :
- participer à l'élaboration de plats authentiques indiens
- préparer et cuisiner les plats indiens (currys, tandoori, biryanis, naans, ...)
- assurer la mise en place et le bon déroulement des services
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières

Profil recherché :
- 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire (spécialité cuisine indienne)
- CAP/ BEP cuisine
- maîtrise de l'anglais, de l'indonésien et/ ou du sri lankais souhaité
- connaissance des épices et techniques traditionnelles indiennes
- autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- rapidité d'exécution et souci du détail
- restaurant fermé le lundi, travail du mardi au dimanche en discontinu (deux services par jour de 11h30 à 15h puis de 18h30 à 23h)
- rémunération à définir selon profil