Détail du poste
Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un chef de partie pâtisserie (H/F).
Vos missions :
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées.
Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement.
Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales.
Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts.
Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière.
Pour candidater, vous pouvez postuler via cette offre d'emploi, ou vous présenter au restaurant avec votre CV, 8 rue du Faubourg Madeleine, à Beaune.
Le restaurant est fermé les mardi soir, mercredi et dimanche. Vous disposez de 8 semaines de conges par an dont 2 semaines en Aout, les fêtes de fin d'année et autres.
Nous acceptons les débutants si vous êtes diplômé(e) d'un CAP en pâtisserie et serons ravis de vous former à des compétences manquantes, dès votre arrivée au restaurant.
Le profil recherché
Compétences: Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
8 Rue du Faubourg Madeleine
21200 Beaune
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JNWR
