Détail du poste
Notre agence Camo Emploi de Colmar recrute pour son client, spécialisé dans la restauration et l'événementiel, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Gérer votre poste en autonomie au sein de la brigade de cuisine
- Participer à la création de la carte événementielle, notamment des pièces cocktail
- Assurer la production pour le restaurant, en particulier sur les postes froid et dessert
- Participer à la préparation des événements organisés sur site (mariages, séminaires et événements professionnels)
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
- Gérer un espace de restauration dédié aux cafés, boissons chaudes et froides, pâtisseries et mignardises
- Garantir une qualité constante des préparations et des dressages
- Travailler en coordination avec l'ensemble des équipes de cuisine et de salle
Le profil recherché
Issu d'une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Doté de solides compétences en cuisine et en organisation de production culinaire, vous maîtrisez la gestion autonome d'un poste ainsi que les techniques de préparation, de dressage et de finition, notamment sur les postes froid et dessert.
Vous possédez une bonne connaissance des normes HACCP, des exigences de la restauration événementielle et du travail en brigade.
Rigoureux et créatif, vous êtes capable de garantir une qualité constante des préparations tout en respectant les délais et les standards de présentation.
Organisé et réactif, vous savez gérer les priorités lors des services et événements à forte activité.
Votre esprit d'équipe, votre sens du détail et votre professionnalisme vous permettent de contribuer pleinement à la réussite des prestations culinaires et à la satisfaction des clients.
Poste à pourvoir en CDI à Hohrod (68) - 42h/semaine.
Salaire selon profil entre 2 200 € et 2 500 € brut mensuel.
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Métiers : CHEF DE PARTIECompétences : PREPARATION, RESTAURATIONPubliée le 18/05/2026 - Réf : COL59-0000440
