Détail du poste
Del Forno Père et Fils est un traiteur événementiel haut de gamme spécialisé dans l'organisation de réceptions d'exception : mariages, événements privés, événements d'entreprise, cocktails et dîners de prestige.
Notre cuisine met en avant des produits de qualité, le savoir-faire gastronomique et une grande exigence dans la présentation et le service.
Dans le cadre de la saison événementielle 2026, nous recherchons un(e) aide cuisine / production traiteur pour rejoindre notre équipe.
Missions
Au sein de l'équipe de cuisine, vous participerez à la préparation des prestations traiteur :
Production culinaire
- Participation à la préparation des plats, pièces cocktail et garnitures
- Aide à la mise en place en cuisine
- Préparation et conditionnement des produits pour les événements
- Participation au dressage et à la finition des préparations
Organisation de la cuisine
- Préparation des matières premières (taillage, pesée, assemblage)
- Aide au rangement et à l'organisation du poste de travail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Préparation des événements
- Participation à la préparation des commandes traiteur
- Aide à l'organisation des productions pour les mariages et réceptions
- Soutien à l'équipe lors des grosses productions
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Communication en équipe en cuisine,Organisation de l'espace de travail,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
227 Route de Montmerle
69830 Saint-Georges-de-Reneins
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JPMS
