Détail du poste
En tant que Chef de Partie dans un établissement dynamique spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, votre rôle est d'assurer le bon déroulement des opérations au sein de la cuisine. Vous serez un maillon essentiel de l'équipe culinaire, veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vos responsabilités incluront :
- La préparation et le dressage des plats en respectant les recettes et les standards établis.
- La gestion de votre poste de travail, en s'assurant que tout est propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.
- La supervision des commis de cuisine et l'encadrement de l'équipe pour garantir une exécution fluide des services.
- L'innovation et la suggestion de nouvelles recettes ou améliorations aux recettes existantes.
- La collaboration avec le chef de cuisine pour planifier et coordonner les menus et approvisionnements.
Vous serez également responsable de garantir la satisfaction des clients en proposant des plats savoureux et visuellement attrayants.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Le profil que nous recherchons est une personne dotée d'une grande passion pour la cuisine, capable de travailler efficacement sous pression. Vous devez démontrer un excellent sens de l'organisation et de la rigueur. Une aptitude à diriger une équipe et à stimuler un environnement de travail positif est essentielle. Votre souci du détail et créativité contribueront à livrer des expériences culinaires exceptionnelles aux clients. Avoir un bon sens de la communication est crucial pour collaborer avec l'ensemble de l'équipe sur le terrain. Joignez vos compétences à un établissement où l'innovation culinaire est au coeur des préoccupations!
Qualités recherchées :- Excellente gestion du temps
- Créativité culinaire
- Rigueur dans l'exécution
- Leadership motivant
- Sens aiguisé de la présentation
Infos complémentaires
Publiée le 15/05/2026 - Réf : MAN-1184941
