Chef de Partie Pâtisserie H/F Diamond Solutions

Un de nos prestigieux hôtel partenaire, établissement 4 étoiles situé proche de Fréjus, recrute un Chef de Partie Pâtisserie H/F en CDD jusqu'à octobre.

Le/la Chef de Partie Pâtisserie assure la préparation et l'envoi des desserts, pâtisseries et préparations sucrées selon les standards de l'établissement. Il/elle veille à la qualité des réalisations, au respect des fiches techniques, à la bonne organisation de son poste ainsi qu'à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.

Missions principales

• Réaliser les préparations de pâtisserie dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place et l'envoi des desserts durant les services.
• Participer à l'élaboration et à la finition des créations sucrées.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine.

Profil recherché

• Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant de standing.
• Rigueur, organisation et passion pour l'univers de la pâtisserie.
• Capacité à travailler avec précision, rapidité et régularité.
• Excellent esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade.
• Sens du détail, créativité et envie de proposer un travail soigné.

Informations complémentaires

• Localisation : Proche de Fréjus, France
• Poste en CDD jusqu'à octobre.
• Salaire : 2400€ brut mensuel.
• Logement simple en maison partagée.