Les missions du poste
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Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour un EHPAD situé à Yerres (91)
Vos missions
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production de l'ensemble des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez notamment amené(e) à :
Participer activement à la production culinaire quotidienne
Garantir l'application des règles HACCP et de la sécurité alimentaire
Assurer certaines responsabilités du Chef de cuisine par délégation
Remplacer le Chef de cuisine en son absence
Veiller à la qualité des préparations et au bon fonctionnement de la cuisine
Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine
Formation HACCP à jour indispensable
Expérience appréciée en restauration collective et traditionnelle
Une période de doublon avec le Chef de cuisine est prévue afin de faciliter votre intégration
Démarrage Lundi 18 mai au 31 mai
Roulement sur 2 semaines :
Semaine 1 : mardi, mercredi, samedi, dimanche
Semaine 2 : lundi, jeudi, vendredi
Horaires :
7h15 - 19h00 ( Pause de 14h00 à 15h30)
Taux horaire : 16.52€ / 75% transport en commun pris en charge
Le profil recherché
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
L'entreprise
Infos complémentaires
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Synergie en images
Publiée le 13/05/2026 - Réf : OFFRE - 644 575
