Second de Cuisine H/F

les Peupliers

** Poste en CDI ou SAISONNIER**
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 16 octobre 2026 - possibilité en "bi-saisonnier" pour la saison d'hiver renouvelable d'année en année fonction de vos disponibilités **

Vous avez envie de vous faire plaisir, cuisiner autour de produits frais, qualitatifs, éthiques, travailler des pièces entières en viande et poisson, cuisiner à basse température et les associations de saveurs,
alors vous pouvez intégrer un établissement sérieux et responsable, attaché à la qualité, honnête et respectueux envers ses clients et ses employés depuis de longues années.
Sous la responsabilité et en collaboration étroite avec le chef de cuisine, au sein d'une équipe de 5-6 personnes, vous prenez part à l'animation et au mangement quotidien de la cuisine.
Vous êtes force de proposition, pour l'élaboration des menus du jour et de l'évolution de la carte au fil des saisons.
Vous assurez les commandes, la production, le service et le suivi des règles d'hygiène et de nettoyage.

De formation CAP/BEP à BTS hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant traditionnel ou semi gastronomique,
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires.

Rigoureux(euse), organisé(e) et réactif (ve), vous possédez un bon relationnel.
Votre sens de l'organisation et du service client, l'esprit d'équipe font partie de votre personnalité.
Vous avez envie de partager les valeurs d'une équipe qui écrit une belle histoire culinaire.

2 jours de repos hebdo consécutifs, 2 jours sans coupures, 2 fois 4 semaines de vacances (6 semaines de congés contractuelles + 2 semaines de récupération)