Les missions du poste
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
Nettoyer les locaux et le matériel,
Vérifier la vaisselle et les couverts,
Dresser les tables,
Mettre en place les consoles de service,
Accueillr et installer les clients,
Présenter la carte des vins,
Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés,
Saisir une commande sur tablette informatique,
Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement,
Débarrasser et redresser les tables.
Compétences requises
QUALITES PRINCIPALES :
Sens de la communication,
Excellente présentation,
Rigoureux(se) et méthodique,
Lecture de plan de salle,
Techniques de dressage de table,
Techniques de port de plateaux et de plats,
Langues étrangères : pratique de l'anglais appréciée.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Bienvenue chez le Clair de la Plume
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons plusieurs postes saisonniers sur nos deux restaurants et le café de village.
La carte
2 Place du Mail
26230 Grignan
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 208FLWC
