Les missions du poste
Un acteur majeur de la restauration collective en France recherche son Second de cuisine H/F sur Samer.
Descriptif du poste
Aux côtés du Chef de cuisine, vous occupez un rôle essentiel dans les préparations culinaires du
restaurant en secteur entreprise.
Vous travaillez des produits locaux, bruts, de saison, pour proposer une prestation variée et surprenante
à vos convives.
Vous secondez le Chef dans :
l'animation de l'équipe,
la conception des menus,
les commandes,
l'application du contrat de prestation et de la réglementation sanitaire.
La démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.
Profil requis
Passionné par l'univers culinaire, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou plus).
Vos atouts :
esprit d'équipe,
agilité,
rigueur,
expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
Vous maîtrisez également les régimes alimentaires et les textures modifiées.
Vous vous sentez concerné ?Votre place est à nos côtés !
La diversité constitue un axe important de notre politique RH :Nous étudierons chaque candidature à
compétences égales.
CD ITemps plein Travail en journée (10h) :
1 semaine de 3 jours
1 semaine de 4 jours
Travail un week-end sur deux Démarrage immédiat
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Respect des règles d'hygiène et de sécurité ,Appliquer des modes opératoires prescrits,Résistance et une bonne aptitude physique
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Proch Emploi
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DPZM
