Détail du poste
Les missions sont les suivantes :
- Vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine, la production et l'hygiène de celle-ci.
- Vous travaillez dans un restaurant de spécialités indiennes et pakistanaises.
Vous êtes en capacité de :
- Préparer tous les plats indiens ainsi que les entrées et les biryanis
- Faire cuire les brochettes, les viandes et les poissons en respectant les recettes traditionnelles indiennes.
- Préparer les samoussas de viandes et de légumes, les dahl....
- Préparer tous les nans
- Préparer les desserts indiens
- Vous devez impérativement maîtriser les spécialités indiennes et pakistanaises (les différents types de Nans, les différents plats accompagnés de leurs sauces et leurs épices).
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Maitriser les spécialités indiennes pakistanaises
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DWZC
