Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle brasserie située au coeur d'Arras et afin de compléter l'équipe, nous recrutons un COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR H/F.
Sous la direction du chef de cuisine, second et/ou chef de partie, vos missions seront les suivantes :
- Participer à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires : Réaliser les préparations culinaires préliminaires (mise en décongélation, nettoyage, épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température), participer à la préparation des garnitures ou de mets simples, participer à l'envoi des plats, réapprovisionner en denrées alimentaires, préparations, condiments, etc
- Effectuer le nettoyage et le rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Entretenir et nettoyer les espace travail (matériel de cuisine, réserve, chambre froide...)
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Le restaurant sera ouvert du lundi au dimanche midi et soir.
Vous disposez de 2 jours de repos/semaine
Les planning seront établis 15 jours à 3 semaines à l'avance (alternance service continu/coupure)
L'ouverture est planifiée pour mi-juin 2026. Une période de formation sera mise en place en amont.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
4 Rue de la Symphorine
62000 Arras
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DXDD
