Directeur Food And Beverage H/F Sodexo
- Hauts-de-Seine - 92
- CDI
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier situé dans les Hauts-de-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Directeur F&B (H/F).
Rattaché au Directeur Hospitalité et en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, vous êtes garant du respect des codes de service haut de gamme de l'établissement. Véritable ambassadeur du service d'excellence, vous avez la responsabilité de concevoir, structurer et superviser une expérience de restauration adaptée aux attentes d'une clientèle exigeante.
Vos missions principales :
- Vous garantissez le bon fonctionnement et la qualité de la prestation,
- Vous managez, organisez et supervisez les équipes de service en veillant à la qualité de l'accueil client et dans le respect des codes « service prestige », inspirés des pratiques de l'hôtellerie de luxe,
- Acteur principal des indicateurs de progrès (satisfaction convives, clients, etc.), vous contribuez également au suivi et au respect des indicateurs financiers du périmètre,
- Vous contribuez au développement du CA des activités commerciales des différents pôles,
- Vous participez à la recherche et au développement de nouvelles offres et de nouvelles animations en lien avec le Chef Exécutif afin de répondre aux attentes clients,
- Vous veillez à l'application stricte des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Localisation : Hauts-de-Seine (92)
- Type de contrat : CDI
- Date prise de poste : ASAP
- Rémunération : A définir selon profil
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
- Vous justifiez idéalement d'une formation type BTS restauration ainsi que d'une expérience d'au moins 3 ans dans l'hôtellerie de luxe,
- Véritable passionné de gastronomie et des codes hôteliers, votre dynamisme et votre polyvalence vous permettront d'être en succès sur ce poste. Vous êtes un excellent(e) manager, vous avez une bonne capacité d'analyse, de reporting, un sens du résultat et une bonne connaissance des normes SST, hygiène et RSE.
- Vous appréciez de travailler au sein des équipes pour construire et mettre en oeuvre un projet collectif, vos qualités humaines sont sensibles à l'amélioration de la qualité de vie des personnes, dans le respect des valeurs et des principes éthiques du Groupe.
- La pratique de l'anglais est obligatoire
Infos complémentaires
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 2026-51024