Les missions du poste
Le site de Bléré vinifie principalement des vins blancs et rosés
Pendant les vendanges 2026, vous assurez le bon déroulement des vinifications en collaboration avec l'Œnologue du site.
Vos principales missions sont :
- Suivi de maturité
- Suivi du centre de pressurage de Crémant
- Analyse et dégustation des moûts à réception (Vin de base crémant, Rosé de Loire, ...)
- Suivi des protocoles de vinification dans le respect des règles d'hygiène et sécurité du site
- Collage des moûts
- Suivi des fermentations
- Mise en oeuvre de la traçabilité et des enregistrements administratifs
- Encadrement du personnel "saisonniers"
Le profil recherché
vous êtes autonome, réactif, rigoureux et vous avez développé une réelle aptitude à la dégustation.
Une expérience d'1 ou 2 vinifications en gros volume serait appréciée. (entre 10 000 et 15 000 HL)
Les candidatures de débutants motivés sont acceptées.
Information complémentaire : logement possible pour la période des vendanges
Horaires : de 16h à 2h du matin du lundi au samedi
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Vous postulez à l’une de nos offres
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Si CV sélectionné, programmation d’un entretien téléphonique
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Échange d’une vingtaine de minutes pour s’assurer de l’adéquation poste/profil
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Entretien physique ou visio avec le recruteur et le manager opérationnel
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Votre profil est retenu, bienvenue au sein du Groupe Grands Chais de France !
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Les Grands Chais de France en images
Publiée le 12/05/2026 - Réf : req978_1778592288