Détail du poste
Un établissement de restauration collective situé en Seine-et-Marne recherche un Chef de cuisine H/F.
Vous serez amené(e) à organiser la production des repas, coordonner l'équipe cuisine et garantir le respect des menus, des volumes et des normes d'hygiène alimentaire.
Vos missions :
- Organiser la production quotidienne
- Encadrer l'équipe en cuisine
- Superviser les préparations chaudes et froides
- Veiller au respect des menus et fiches techniques
- Contrôler la qualité des préparations
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP
Profil recherché :
- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, cuisine centrale ou production en volume.
- Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et savez encadrer une équipe.
Rémunération :
À partir de 19,31 €/heure, selon profil, établissement et horaires.
Votre profil sera étudié avec attention afin de vous proposer une opportunité adaptée à votre expérience, votre secteur et vos disponibilités.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208CMLK
