Détail du poste
Description du Poste :
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine et participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la gestion de la cuisine.
Missions Principales :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
- Participer à la création de nouveaux menus.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et le réapprovisionnement des ingrédients.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former les commis de cuisine.
Profil Recherché :
- Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.
- Connaissances en techniques culinaires et en gestion des stocks.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Créativité et sens de l'organisation.
Conditions :
- Type de contrat : CDI
- Temps plein ou temps partiel à définir.
- Rémunération : selon expérience avec évolution très rapide
Le profil recherché
Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
2 Rue de la Gare
52600 Chalindrey
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208BNCT
