Détail du poste
Le restaurant Au Comptoir Urbinois situé à Saint-Urbain recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e), autonome et créatif(ve) pour rejoindre son équipe dynamique.
Le restaurant propose une cuisine familiale de style ouvrière du lundi au vendredi midi, avec une soirée à thème une fois par mois (samedi soir), ainsi que des prestations traiteur.
Au sein de la brigade, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats, en veillant au respect des standards de qualité et d'hygiène. Le salaire sera défini en fonction du profil. Si vous avez une solide expérience en restauration et aimez travailler en équipe, ce poste est fait pour vous !
Responsabilités :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Veiller à la qualité, à la cuisson et à la présentation des assiettes
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et le personnel de salle afin d'assurer une expérience client de qualité
Profil recherché :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration similaire
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire ainsi que les normes de sécurité alimentaire
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler sous pression
Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service
Vous êtes autonome, motivé(e) et impliqué(e) dans votre travail
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
1 Rue de l'Église
85230 Saint-Urbain
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208BJDM
