Détail du poste
Profil recherché :
* Expérience confirmée en brasserie parisienne traditionnelle
* Excellente maîtrise du service au plateau (limonade / terrasse / gros débit)
* Capacité à gérer un rang en autonomie
* Gestion rigoureuse de son portefeuille clients, des encaissements et de sa caisse
* Bonne connaissance du rythme soutenu d'une vraie brasserie parisienne
* Dynamique, rapide, souriant, avec un vrai sens du commerce et du service client
* Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme indispensables
Missions :
* Accueil et installation des clients
* Prise de commande et service en salle/terrasse
* Travail au plateau dans le respect des standards brasserie
* Gestion complète de son rang et de la satisfaction client
* Encaissements et suivi du portefeuille
* Participation au bon fonctionnement du service dans une ambiance dynamique et exigeante
Nous recherchons avant tout un professionnel du métier, habitué aux codes de la brasserie parisienne traditionnelle, capable d'envoyer un service avec rythme, qualité et bonne humeur.
La Liberté, brasserie emblématique de quartier située au coeur de Montparnasse, recherche un vrai garçon de café expérimenté, habitué aux codes de la brasserie parisienne.Lieu vivant et populaire avec une forte clientèle d'habitués, nous bénéficions d'une vraie vie de quartier dans une ambiance chaleureuse, dynamique et authentique. Établissement majoritairement orienté sur le service du soir, avec un gros happy hour et un fort volume d'activité.Nous recherchons un professionnel du métier, capable de gérer son rang en totale autonomie, avec un vrai sens du commerce et de la relation client.Profil recherché :- Expérience significative en bar / brasserie / limonade- Maîtrise du service au plateau indispensable- Gestion autonome de son rang, de son portefeuille et des encaissements- Rapide, organisé, commerçant, avec un excellent contact clientèle- À l'aise dans les établissements à fort rythme et avec une clientèle fidèle d'habituésNous cherchons avant tout quelqu'un qui aime le métier, le service, l'ambiance brasserie et le contact humain.Poste sérieux - belle équipe - vraie ambiance de quartier.
Publiée le 10/05/2026 - Réf : 1778419333
