Détail du poste
Le chef est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, spécialisés en cuisine indienne, pakistanaise et népalaise, ainsi que de la gestion des opérations en cuisine. Ses principales missions comprenaient :
1 Préparer et présenter une grande variété de plats indiens, pakistanais et népalais
2 Gérer et organiser la préparation des repas pour les événements et banquets
3 Maintenir l'hygiène de la cuisine et respecter les normes de sécurité alimentaire
4 Superviser les opérations de la cuisine et gérer les stocks
5 Encadrer le personnel de cuisine et assurer un bon fonctionnement de l'équipe
6 Créer des menus et proposer de nouvelles recettes adaptées à ces cuisines
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais exigé,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
La carte
27 Rue de la Saussaie
77310 Saint-Fargeau-Ponthierry
Publiée le 08/05/2026 - Réf : 208BJPC
