Détail du poste
La commune de Saint-Gilles, commune de Rennes Métropole en plein développement (5500 habitants), recrute une/un agent polyvalent en restauration scolaire (F/H) à temps non complet (33/35ème).
Sous l'autorité du Cuisinier et de la Responsable enfance-jeunesse-affaires scolaires et en collaboration étroite avec l'équipe en place, l'agent participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service de repas, à l'accompagnement des convives et aux missions d'entretien des locaux et matériels de restauration.
- Missions principales
* Aide à la production des repas :
Assistance à la production des préparations culinaires / Épluchages des légumes / Mise en place des préparations froides, découpe et assemblage (entrées, fromages, desserts...).
* Mise en place du service :
Mise en place du premier service dans les salles (eau, pain, verres, assiettes, couverts, plats...) / Débarrassage / Nettoyage et mise en place du second service / Réapprovisionnement de la ligne de self / Distribution et service des repas.
- Missions secondaires
* Nettoyage et entretien des locaux :
Plonge en zone batterie et en zone laverie vaisselle / Nettoyage des équipements, gestion des déchets / Entretien des matériels et des locaux du restaurant scolaire (tables et chaises, cuisine, salles de restauration, dépendances et sanitaires) / Aspiration et lavage des sols / Contribution au maintien des règles d'hygiène des matériels et des locaux.
Poste à temps non complet (33/35ème) annualisé sur l'année scolaire. Travail en équipe pluridisciplinaire.
Le profil recherché
Expérience sur un poste similaire appréciée
* Connaissance et respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité en restauration collective.
*Maitrise de la méthode HACCP.
* Utilisation des matériels de lavage manuel et motorisé.
* Respect des consignes.
* Savoir présenter, décorer des plats.
* Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
* Avoir l'esprit d'équipe et le sens de l'organisation.
* Être patient.
* Goût du travail avec les enfants.
* Être vigilant, efficace et réactif.
* Faire preuve d'initiative et d'autonomie.
La carte
4 Rue du Centre
35590 Saint-Gilles
Publiée le 08/05/2026 - Réf : O035260506000735
