Les missions du poste
Domino Missions Perpignan recherche pour l'un de ses clients situé dans les Pyrénées Orientales un second de cuisine (H/F)
Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, l'organisation du service et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participez à l'élaboration des recettes, au dressage des assiettes et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats et desserts selon la carte établie.
- Gestion des cuissons et envoi des plats pendant le service.
- Encadrement possible d'une petite équipe en l'absence du chef.
- Participation à la réception et au contrôle des marchandises.
- Nettoyage du poste de travail et respect des règles HACCP.
Le profil recherché
- Compétences avérées en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à gérer une équipe et à faire preuve de leadership
- Connaissance des techniques de management en restauration
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre
L'entreprise
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Infos complémentaires
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 29354213 HCR/ SECOND DE CUISINE
