Détail du poste
Assurer la supervision générale de l'établissement, coordonner les équipes et garantir le bon fonctionnement opérationnel et administratif du restaurant, dans le respect des standards de qualité et des obligations légales.
Missions principales
Gestion opérationnelle du restaurant
- Organiser et superviser l'ensemble des services (salle et cuisine)
- Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer le bon fonctionnement général de l'établissement
Management des équipes
- Encadrer, coordonner et animer l'équipe
- Participer au recrutement du personnel
- Organiser les plannings et gérer les absences
- Former et accompagner les collaborateurs
- Veiller au respect du règlement intérieur et des procédures internes
Gestion administrative
- Suivi des contrats de travail et éléments variables de paie
- Transmission des éléments au cabinet comptable ou service paie
- Suivi des affiliations (mutuelle, prévoyance, etc.)
- Gestion des documents administratifs obligatoires
- Relation avec les organismes sociaux si nécessaire
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207ZHVJ
