Cuisinier - Cuisinière H/F

Estaminet du Centre

L'Estaminet du Centre, situé à Wierre-Effroy, recherche un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Notre établissement est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine traditionnelle de qualité.

Poste : Nous recrutons un cuisinier (H/F) en CDI à temps plein. Sous la responsabilité du chef de cuisine, mais également en autonomie, vous serez en charge de la préparation des plats de notre région (welsh, potjevleesch, carbonnade Flamande et autres plats en sauce) en service a l'assiette mais aussi en service de prestation de groupe
Vous aurez a coeur de respecter strictement les normes d'hygiène.

Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Participer à la création de nouveaux plats et menus.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits, voir les achats en magasin spécialisé avec le véhicule de la société.
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Conditions de travail :
Contrat : CDI à temps plein.
Horaires : 2 jours et 1/2 par semaine, service le midi uniquement du mardi au jeudi puis service midi et soir du vendredi au dimanche midi.
10h00-15h00 puis 18h00-22h30
travail les week-ends et jours fériés.

Avantages : Repas sur place, environnement de travail convivial.