Cuisinier - Cuisinière Spécialisé·e H/F

LANKA

Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne et sri-lankaise

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. Vous intégrerez une brigade de 3 personnes et contribuerez à la préparation de plats typiques de la cuisine indienne et sri-lankaise, dans un environnement professionnel et bienveillant.

Missions :

Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens et sri-lankais, tels que les biryanis, le poulet tikka masala, l'agneau vindaloo, le thon Lanka, et bien d'autres spécialités.
Participer à la préparation de plats végans, en respectant les recettes et les techniques spécifiques.
Assurer la qualité et la présentation des plats, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe et participer à l'organisation du service en cuisine.
Bénéficier d'une formation assurée sur une partie des plats typiques, pour vous permettre de maîtriser les techniques et les saveurs de notre cuisine.

Horaires de travail :

Service du midi : 11h00 - 14h00
Service du soir : 18h00 - 23h00

Profil recherché :

Expérience en cuisine, idéalement dans la cuisine indienne ou sri-lankaise
Motivation pour apprendre et découvrir de nouvelles saveurs et techniques culinaires.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sensibilité aux régimes alimentaires spécifiques, notamment végan.

Nous offrons :

Un environnement de travail convivial et professionnel.
Une formation aux techniques et recettes spécifiques de notre cuisine.
La possibilité de développer vos compétences et votre créativité culinaire.

Rejoignez notre équipe et partagez avec nous votre passion pour la cuisine indienne et sri-lankaise !