Commis de Cuisine H/F

Region Occitanie

L'agent devra assumer les missions suivantes:

- Participe à la production des repas
- Effectuer les tâches préalables à la production (éplucher, laver les fruits et les légumes)
- Préparer, assembler et dresser les préparations froides et chaudes (entrées, desserts, .)
- Peut participer à la préparation des plats chauds et surveille la cuisson des plats
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de restauration.
- Peut assurer, à titre exceptionnel et en cas d'absence du cuisinier.ère, l'organisation du service du soir selon les recommandations et les protocoles définis par le Responsable Restauration

- Accueil des convives et distribution du repas

- Peut être amené à effectuer le service (distribution, entretien.) à la cafeteria.

- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits

- Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration :

- Entretien des locaux de l'établissement