Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous participerez à la confection de produits de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique, où votre savoir-faire sera valorisé et où vous pourrez contribuer à offrir une expérience gourmande à notre clientèle.
Responsabilités
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de pâtisserie selon les recettes et les techniques en vigueur
Assurer la gestion des matières premières, leur stockage et leur manipulation dans le respect des règles d'hygiène alimentaire
Cuire, décorer et présenter les produits finis pour garantir leur attractivité et leur fraîcheur
Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de fabrication
Participer à la gestion des stocks, au nettoyage des équipements et à l'entretien général de l'atelier
Assurer un service client de qualité en étant à l'écoute des besoins et en proposant des conseils personnalisés
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment la fabrication artisanale de pains, viennoiseries, pâtisseries ou autres produits liés à la boulangerie-pâtisserie. Vous disposez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration ou en boulangerie-pâtisserie, avec une bonne maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling, baking et food safety. Vous faites preuve d'un sens du détail, d'une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène, ainsi que d'un excellent relationnel avec la clientèle. Dynamique(ve), organisé(e) et capable de travailler en équipe ou en autonomie, vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise soucieuse de qualité.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
110 Route des Esserts
74330 Mésigny
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207XZGY
