Détail du poste
Domaine familial du Sud de la France recherche un (e) assistant (e) oenologue, caviste pour la période de Mai à Octobre.
Missions principales de ce poste:
Préparation des vins à la mise : Filtration (filtration automatisée sur tangentiel) /Collage / Stabilisation / Mesures indice de colmatage / Analyses SO2, CO2 ...
Déchargements des citernes
Travaux de vinification à compter d'Aout : pressurage, collage, débourbage, soutirage, décuvage...
Dégustations régulières
Travaux d'élevage : ouillages réguliers, gestion des barriques
Gestion de l'hygiène et de la stabilité globale en cave : Nettoyage et désinfection des cuves & barriques / Sulfitages
Les avantages
- Accompagnement personnalisé du début à la fin de ton parcours
- Possibilité d’embauche après ton alternance
- Référents disponibles pour t’accompagner
- Coaching aux entretiens et valorisation de ton CV
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Test en ligne
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Entretiens physique avec une conseillère formation
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Présentation d'une entreprise partenaire
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Publiée le 06/06/2026 - Réf : b08670b6e994eb738915f3f561fbf4cf