Barman CDD Saisonnier H/F Grand Hôtel Roi René

Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour la saison estivale, capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale.

Sous la responsabilité du Chef Barman et du Directeur de la Restauration, vous êtes un acteur clé de l'expérience client.
Vous assurez l'accueil, la préparation et le service des boissons dans le respect des standards d'un hôtel 4 étoiles, tout en créant une atmosphère conviviale et raffinée.

Missions principales

Accueil & relation client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Conseiller et orienter la clientèle dans le choix des boissons et cocktails
• Assurer un service soigné au bar, en terrasse, à la piscine et ponctuellement en salle
• Développer une relation client personnalisée et fidélisante
• Promouvoir la carte des boissons, cocktails et offres bar-snacking

Production & qualité

• Préparer et servir boissons chaudes, froides, cocktails classiques et créations maison
• Réaliser les encas et snacks proposés au bar
• Respecter les fiches techniques, dosages et standards de présentation
• Garantir la qualité visuelle et gustative des produits
• Participer à la création et à l'évolution de la carte

Organisation & gestion

• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du bar et de la zone piscine
• Veiller à la propreté irréprochable des espaces et du matériel
• Gérer les approvisionnements et participer aux inventaires
• Appliquer les procédures d'encaissement et de contrôle
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les standards de l'établissement

Coordination & esprit d'équipe

• Collaborer étroitement avec le restaurant pour fluidifier le service
• Travailler en lien avec la réception pour répondre aux demandes clients
• Assurer le service des boissons en zone piscine dans le respect des règles de sécurité et des standards de l'établissement

Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer selon l'activité de l'établissement.