Commis - Commise de Cuisine H/F

la Pensee Sauvage

Vos missions principales sont les suivantes :

- Vous aidez à la préparation préliminaire des aliments et de mets simples.
- Vous êtes en charge d'éplucher et/ou couper les fruits et légumes nécessaires à la production culinaire.
- Vous veillez à éviter le gaspillage de denrées alimentaires.
- Vous aidez à la mise en place de la cuisine.
- Vous aidez à dresser les plats.
- Vous faites la préparation de la nourriture du personnel.
- Vous effectuez le rangement et la réception des denrées alimentaires.
- Vous êtes responsable du matériel et la tenue vestimentaire mis à sa disposition.
- Vous êtes en charge du bon état de propreté de la cuisine.
- Vous êtes responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure de l'hôtel et de les jeter dans les containers prévus à cet effet.
- Vous respectez les consignes de sécurité et d'hygiène.
- Vous respectez le Règlement Intérieur.

D'autres fonctions peuvent être assignées y compris de travailler dans d'autres services de l'hôtel quand nécessaire.
Cette liste est indicative et non exhaustive.

CARACTERISTIQUES DU POSTE :
- Connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
- Résistance aux stress et bonne mémoire.
- Rigueur et disponibilité.
- Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
- Honnêteté, Courtoisie, Discrétion, Diplomatie, Polyvalence.
- Dynamisme, enthousiasme.
- Capacité d'analyse, d'anticipation.
- Flexibilité des horaires selon les besoins du service (y compris le week-end et les jours fériés, de jour ou de soir) et jours de repos variables selon l'activité de l'hôtel.

Poste évolutif
Poste non hébergé