Détail du poste
Rejoignez une cuisine où organisation, exigence et plaisir de travailler avancent ensemble
Situé au terminal d'aviation d'affaires de Lyon-Bron, Howard House propose une expérience bistronomique moderne, portée par une cuisine de saison, des produits soigneusement sélectionnés et une organisation pensée pour travailler efficacement.
Ici, chaque service est maîtrisé, chaque rôle est clair, et chacun a sa place.
En tant que chef de partie, vous êtes un pilier de la cuisine :
Gestion autonome de votre poste
Participation à la mise en place, aux cuissons et au dressage
Coordination avec le reste de la brigade
Contribution à la qualité et à la régularité des envois
Participation aux services du midi du lundi au vendredi, et le jeudi et vendredi service du soir
Lundi au mercredi : 8h - 15h30
Jeudi & vendredi : 8h - 15h30 18h30 22h30
Brigade resserrée (3 en cuisine + 1 plongeur)
Environ 50 couverts le midi + activité catering
Carte courte, produits frais, travail précis
Organisation claire et outils performants (Skello, Lightspeed)
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207WTMH
