Les missions du poste
Vos missions :
* Contrôler la mise en place des tables
* Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients
* Conseiller les clients sur les différents menus et vins
* Noter les commandes
* Répondre aux questions des clients
* Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine
* Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle
* Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant
* Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin
Possibilité d'être logé si besoin
* Assurer la liaison entre les équipes et la direction
* Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes
Le profil recherché
* Expérience de plusieurs années comme chef de rang
* Diplômes : BBTS hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service
* Vous êtes souriant, accueillant et avez une présentation irréprochable. Vous êtes diplomate et savez adapter votre langage et votre attitude à vos divers interlocuteurs : clients, chef de cuisine, commis, chefs de rang. Vous êtes imperturbable et gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide. De plus, vous possèdez des connaissances culinaires et oenologiques qui vous permettent de répondre aux demandes de la clientèle. Organisé et rigoureux, vous êtes capable de repérer tout dysfonctionnement dans le service et d'y porter remède immédiatement.
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 29328438 1777983126623x889514398304960500
