Détail du poste
Assurer le service des boissons et des mets au bistrot (restaurant traditionnel) ainsi qu'au restaurant gastronomique.
Votre + nécessaire pour rejoindre la "Team" :
- De l'expérience et l'envie de bien faire
*expérimenté (e) en service de qualité (qui respecte les standards d'un restaurant gastronomique)
*débutant (e), (si votre parcours scolaire est lié aux métiers de service en restauration), passionné par le service et engagé dans le choix de votre métier
- Le sens de l'accueil, du « Bienvenue »
- Excellente présentation
Responsabilités
- Accueillir chaleureusement les client(e)s et les accompagner à leur table
- Prendre les commandes avec précision et efficacité ( prise de commande à la voix)
- Servir les plats et boissons dans le respect des standards de qualité et d'hygiène
- Assurer la mise en place et la préparation des espaces de service, y compris la préparation de boissons
- Gérer l'encaissement et tenir la caisse avec rigueur
- Maintenir la propreté et l'organisation de la salle, du bar et des espaces annexes
- Collaborer avec l'équipe de salle et de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes motivé(e) au quotidien et sur la durée , vous avez le goût du service de qualité & des échanges, et puis aussi parce que vous êtes jovial(e) & curieux.
Vous disposez d'une expérience significative dans le domaine du service, idéalement dans un environnement similaire.
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience: Indispensable , service en restauration: 1 an (Requis)
Le profil recherché
Compétences: Communication avec la cuisine,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Serveur en restauration,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Préparer des boissons chaudes ou froides,Proposer des produits additionnels,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie,S'adapter au service selon le restaurant
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207VTGM
