Second de Cuisine - Poste Loge H/F

Semilom Rhea

CDD saisonnier - Été 2026
Poste à pourvoir du 10 juin au 15 septembre 2026
Orcières - SEMILOM Rhéa

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de plusieurs établissements de restauration sur la station d'Orcières Merlette 1850 ainsi que de l'Orcières Outdoor Area. Ce site regroupe un hôtel 3 étoiles, un camping et des hébergements HLL, au coeur d'un environnement naturel exceptionnel.

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le cuisinier/la cuisinière et participer activement à l'organisation et à la production en cuisine.

Vos missions :

Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction :
- Participez à la production culinaire et à la préparation des plats ;
- Secondez le cuisinier / la cuisinière dans l'organisation de la cuisine et du service ;
- Veillez au bon déroulement du service et à la qualité des assiettes ;
- Encadrez l'équipe (commis, plonge) et participez à la répartition des tâches ;
- Appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Participez à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises ;
- Apportez un renfort ponctuel à l'activité pizza et assurez le remplacement du/de la pizzaiolo(a) sur ses jours de repos ;
- Contribuez à la dynamique d'équipe et à l'amélioration continue de l'offre.

Votre profil :
- Vous avez une expérience sur un poste similaire (pizzeria ou restauration) ;
- Vous êtes rapide, organisé(e) et rigoureux(se) ;
- Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques ;
- Vous avez le sens du service et de la qualité produit ;
- La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Conditions :
- CDD du 10 juin au 15 septembre 2026 ;
- 38h par semaine, dont 3 heures supplémentaires (modulation selon activité) ;
- Salaire horaire brut : 14.77€
- Poste logé.